Huerta - El ancho de las eras

 - El ancho de las eras en terrenos muy pendientes no
debe pasar de un metro. Así evita remover mucho la
tierra para que no se erosione. Junto a los pequeños
muros que usted hace en los bordes inferiores de las
eras haga pequeños desagües y caminos. Los desa-
gues pueden tener el ancho de una pala y una pro-
fundidad de unos quince a veinte centímetros. Al tra-
zar las eras usted puede hacerlo de tal forma  que
unas se interpongan a otras. Así evita que el   agua
arrastre el suelo.
 - Cuando la pendiente del terreno es muy pronun-
ciada, construya pequeños muros en los bordes
inferiores de las eras. Utilice  guaduas, piedras u
otro material.
 - Después de que trace las eras, pique las calles a
una profundidad de quince centímetros, aproveche
esa tierra, revuelvala con el abono o compost,  eche-
la en la era y nivele la superficie con un rastrillo.

Repollo - maneje bien su cultivo

- Con el fin de mantener en buen estado su cultivo, des-
pues del trasplante aplique a cada matica en forma de
corona un puñadito de fertilizante.
 - La fertilizacion del repollo es importante para su bue-
na produccion.
 - Riegue sus matas, con el fin de que el suelo se manten-
ga húmedo y se eviten los resecamientos.
- No olvide mantener su cultivo libre a todo momento  de
malezas con el fin de que no le quiten el alimento al repollo.
- Otra practica que debe hacer en su cultivo es el aporque.
- Hagalo cuando el repollo empiece a cerrar sus hojas
para formar la cabeza.

Compre una buena vaca lechera

- Si usted quiere tener una buena vaca lechera, que le de
ganancias, comprela de buena raza.
 - Para el clima medio las mejores razas son Pardo Suizo
 o Normando. Si en su región hay vacas mestizas puede
comprar una. Estas vacas son mas resistentes a las enfer-
medades y se adaptan mejor a condiciones desfavorables.
 - Pero como puede usted saber si la vaca que va a com-
prar es buena de verdad?
- Fijéis bien en éstas características.
- Tiene vientre grande y unas costillas bien arqueadas,
abiertas y descarnadas.
- El cuello es delgado y descarnado, la piel de esta parte
del cuerpo es muy delgada, forma arrugas finas y la papa-
da es escasa.
- Se le notan los huesos del anca y las caderas, sin ser fla-
ca.
- Tiene una ubre grande, con pezones de tamaño mediano
y bien repartidos.
- Antes le hemos dicho que usted puede tener dos vacas
en su granja. Le dijimos que compre una buena vaca leche-
ra. Entonces donde esta la otra vaca? No es necesario com-
prar las dos vacas al tiempo.
 - Si compra una buena vaca, esa vaca puede parir un bonito
ternero o ternera.
 - Busque el servicio de un buen toro reproductor de la region,
o la inseminacion con un buen semen.  Consulte con un técnico
o un vecino, para obtener un buen servicio.
 - Si usted logra que su vaca tenga una cría por año, no solo
asegura una ,buena producción de leche, sino que alguna de
las crías sera una ternerita que se convertirá después en su
segunda vaca.. Cuando nazcan terneros, los puede dejar cre-
cer un poco en la granja hasta donde se lo permita su capaci-
dad para alimentarlos y luego los vende obteniendo buena
ganancia.

Cría de conejos: El galpon o conejar es la casa de los conejos

 - Usted  deberá siempre alojar los conejos en galpones,
para protegerlos del sol y del agua.
 - Usted  separo trece metros cuadrados para el galpón
de los conejos, aprovechemos bien, contruya el galpón cer-
ca de su casa, así les queda mas fácil a su esposa y a sus
hijos, estar pendientes de los conejos.
 - Utilice materiales de la región para hacer el galpón, así
le saldrán mas baratos.
 - Haga el galpón de seis y medio metros de largo por  dos
metros de ancho.
 - Haga tarros o canoas de guadua para echar agua, comida
o sal.

Cultivos: Repollo

- El repollo sirve  para curar algunos males que son
muy generales como las ulceras en el duodeno y pa-
ra evitar el coto o bocio.
 - Sus hojas son ricas en calcio, hierro y vitaminas. El
manejo del cultivo del repollo es muy parecido al de la
lechuga.
 - Requiere suelos bien drenados, con buena cantidad
de materia orgánica y bien preparados.
Variedades y siembra
 - Las variedades mas usadas son la Bola Verde  y la
Marion Market, siendo necesario primero que todo
hacer los semilleros y preparar bien las eras para su
trasplante.
 - Trasplante las maticas cuando tengan unas cuatro o
seis hojas.
 - Haga el trasplante en las horas de la tarde cuando el
día esta soleado, así la plantica se puede recuperar duran-
te la noche del daño que pueden sufrir cuando se arran-
can del semillero.
 - Siembre dos metros cuadrados cada ocho semanas,
con el fin de mantener repollo en forma continua para
la familia; la distancia de siembra entre mata y mata es
de cuarenta centímetros.

Cría de conejos: El levante

 - Inicie la ceba o engorde de los conejos inmediatamente
después del destete.
 - Suministre un concentrado rico en proteínas. Ochenta
gramos diarios de concentrado, por conejo, es igual a
cinco cucharadas soperas.
  - Deles la cantidad que usted pueda. Además del con-
centrado deles sobrantes de cocina: zanahoria, hojas de
repollo, de lechuga, acelga y hojas de ramio.
   - Mantenga agua pura y suficiente.

Cultive el Bore para sus peces

 - El bore es el mejor y mas barato alimento para sus
peces.
 - Cultivelo así: Consiga cepa o colinos de bore
 - Siembrelos en suelo bien abonado y a una distancia
de uno con veinte metros entre surcos y un metro entre
plantas.
 - Usted puede cortar las primeras hojas a los seis me-
ses.
 - Cincuenta matas de bore son suficientes para alimen-
tar peces de un estanque de cien metros cuadrados.
 - Usted también puede producir los peces en jaulas.

Huerta casera: trazado

  - Un aparato sencillo y muy practico que usted puede
utilizar para trazar las curvas de nivel es el ¨agronivel¨.
  - El agronivel se hace con tres tablas y una plomada.
Las tablas se unen en forma de A. Desde el punto don-
de se unen las dos tablas en la parte superior, se cuelga
una plomada la cual si usted coloca el agronivel en un pi-
so plano, debe pasar por el centro de la tercera tabla o
sea de la que va horizontal.
  - Cada cara tiene unos dos metros de largo por diez
centímetros de ancho y dos y medio centímetros de espe-
sor.
  - Para usar su agronivel, coloque una estaca en una de
las orillas del terreno donde va  a iniciar el trazado de las
curvas de nivel. Junto a esa estaca coloque una de las pa-
tas del agronivel. Al clavar la otra pata la plomada debe
pasar por la mitad de la tabla horizontal.
  - En el sitio donde usted clavo la segunda pata del agro-
nivel, coloque una segunda estaca. Después pase la pri-
mera pata del agronivel junto a esta segunda pata  y con-
tinue clavando estacas, de acuerdo con lo señalado por
el agronivel.
  - Después de que usted trace estas curvas de nivel,
marque las eras siguiendo la dirección de las curvas.

Cría de cerdos. Prevenga los parasitos de los cerdos

    - Para que usted pueda  mantener cerdos gordos
y sanos debe evitarles los parásitos. Por eso atienda
estos consejos: Lave bien todos los días tanto el piso
como los comederos y los bebederos de los marranos.
    - Lave bien las marranas con agua y jabón, así como
el corral de cría antes del parto y así evitara que los
lechoncitos se parasisten al nacer.
    - Un buen aseo de animales y porquerizas, pueden
ser mejor que cualquier vermifugo.
    - Al prevenir los parásitos en sus cerdos, usted hace
que sus animales crezcan mas, aprovechen mejor el ali-
mento y que no se les mueran.
    - Siempre que purgue los animales, ese día lave mas
veces el corral con el fin de eliminar huevos y parasitos
que puedan salir con las materias fecales; así evitara que
sus cerdos se parasiten nuevamente.
    - 

Cría de gallinas - ponedoras en jaula

    - Es mejor que tenga sus gallinas ponedoras en jaula.
    - Estas son las ventajas de tener las gallinas ponedo-
ras en jaulas:
    - Se atienden las aves mas rápidamente y mejor.
    - Usted descubre facilmente cuales son las mejores
ponedora.
    - Rápidamente se da cuenta cuales gallinas estan
enfermas.
    - No hay perdida de huevos por pisoteo.
    - La comida y el agua no se ensucian con materias
fecales.
    - Se controla mas facilmente el robo de los huevos.
    - Su hijo, su señora o cualquier otro miembro de su
familia que tiene la responsabilidad de llevar los apun-
tes de los huevos,  podrá hacerlo mas rápidamente y
sin equivocaciones.
    - Pude conseguir facilmente las jaulas integrales en
los almacenes agropecuarios.
    - Usted puede conseguir jaulas integrales porque
vienen listicas.
    - Con techos, mallas, comederos, bebederos y ba-
rillas que sirven de base. También puede construir sus
jaulas con madera y malla.

La reproducción de sus peces

    -Las tilapias comienzan a poner sus huevos después de los
4 meses de vida. Cada 2 a 3 meses ponen huevos.
    - Las tilapias tienen varias maneras de guardar sus huevos.
La Tilapia Nilotica pone los huevos en el agua y después los
recoge en la boca donde los incuba.
   - Recuerde que las tilapias se multiplican muy rápido, por
tanto usted como mínimo debe vaciar el estanque una vez en
en el año, porque de lo contrario se aumentan demasiado las
tilapias, se estrechan y tienen que competir por la comida.
    - Estas incomodidades ocasionan la reducción del tamaño
de los peces y por lo tanto la producción de carne sera menor
y el valor de su venta bajara. 

La Huerta Casera: prepare bien el suelo

    - Desterrone muy bien el suelo picandolo y repicandolo
para que quede bien desmenuzado. Aproveche y mezcle
pulpa de café descompuesta o gallinaza. Acuerdese que
todos los residuos de su finca los debe aprovechar.
    - Cuando el terreno es inclinado, trace y construya las
eras en sentido contrario a la pendiente. Siga las curvas
de nivel del terreno.
    - Empareje bien el suelo, saque los troncos, latas y
otras cosas que encuentre usted y que le impiden traba-
jar bien el suelo.
    -Con el fin de que usted pueda estar cómodo apara
sembrar y cosechar sus hortalizas, deje una calle princi-
pal mas o menos de un paso y medio de ancho. Así po-
dría pasar con carretillas y en general con las herramien-
tas que necesite. Para sembrar sus hortalizas desterrone
bien el suelo. Trace las eras de 10 metros de largo por
uno con veinte de ancho.
    - Esta calle debe seguir la pendiente del terreno, así
corre el agua. Las eras deben quedar en curvas de nivel.
    - Entre era y era deje un espacio de unos cuarenta
centímetros a medio metro. Para señalar bien sus eras
las cuales van a tener unos diez metros de largo por un
metro con vente centímetros de ancho, coloque en cada
esquina de la era una estaca y unalas con cabuya.

La vaca lechera

    - Amigo campesino granjero
    - Es bueno tener en la granja una o dos vacas lecheras.
Las puede alimentar con pastos, productos y desperdicios
de los cultivos y así la comida no le cuesta casi nada.
    - La vaca es una fabrica de leche que es un alimento muy
completo, porque tiene proteínas, vitaminas y minerales que
les ayudan a tener buena salud y energía a los que la toman.
    - Con la leche que le sobre, puede hacer quesos y mante-
quilla en su casa, que puede vender  mejorando los ingresos
de la familia.
    - Usted puede lograr que su vaca tenga una cría cada año
y así su vaca tendrá mas días de producción de leche y mas
crías en su vida útil. Si la cría no es ternero sino ternera pue-
de conservarla para que después tenga una vaca joven de
reemplazo y puede vender la vaca mas vieja para el mata-
dero.
    - Otra utilidad que usted puede obtener de sus vacas, es
el estiércol y los orines. Si usted los recoge en el establo pue-
de utilizarlos como abono para su huerta y sus cultivos.
    - Si almacena el estiércol en el estanque, puede también
utilizarlo para producir gas que sirve para cocinar.
    - Como puede ver, las vacas le dan leche, abono y hasta
gas y le permiten obtener dinero por la venta de la leche y
los terneros. Por eso debe cuidar sus vacas.

Cría de peces: La producción

    - El macho de la Tilapia Rendalli puede pesar de ciento
sesenta a docientos gramos, después de ocho  meses de
usted haberla sembrado en su estanque. La hembra, en
ese mismo tiempo puede pesar cien gramos.
    - Los machos de la Tilapia Nilotica pueden pesar do-
cientos cuarenta gramos en cuatro meses y las hembras
ochenta gramos.
    - Cuando los machos pesen de docientos a docientos
cuarenta gramos, vacié el estanque, venda los mas grandes
y los mas pequeños dejelos para consumo de la familia
o para alimentar los cerdos.
    - La Nilotica le puede dar cuatro mil quinientos kilos de
carne por hectárea.
    - Deje el estanque vacío unos días para que el sol lo se-
que y aleje malos olores, arregle las paredes y tubería de
desagüe.
    - Abone el estanque, llenelo, siembre e inicie una nueva
cosecha de peces.

Cría de conejos. Manera de reconocer el sexo

   - Sexe los animales al segundo día del nacimiento
para saber cuantos machos y cuantas hembras se
van a destetar.
    - Coja un gazapo y lo coloca boca arriba, aprete
levemente con las dos manos al lado de la abertura
anal, si brota un tubito es macho y si aparece una
hendidura es hembra.
    - A medida que los gazapos van creciendo, por
ligera presión sobre la barriga, usted puede recono-
cer los órganos reproductores del macho.
    - Los machos para reproducción nunca los deje
juntos, porque pelean y se arrancan los testículos.
Castración
    - No es necesario castrar los conejos, porque a los
tres meses de edad, si usted los alimenta bien, están
listos para comerlos o para venderlos.

Planee muy bien su huerta

    - Con el fin de que usted pueda organizar lo mejor posi-
ble su huerta, dibuje en una hoja de papel, la distribucion de
las eras que usted hara en el lote que va a utilizar. Para ello.
haga primero una lista de las hortalizas que va a sembrar.
     - Recuerde que para la huerta debe dejar ciento treinta
metros cuadrados. Esto equivale a un lote de trece metros
de largo por diez de ancho.
    -  Represente las eras con un tamaño para cada una de
diez metros de largo por uno con veinte de ancho.
    - En cada dibujo de la era escriba el nombre de la horta-
liza que va a sembrar. Deje en blanco las eras que va a uti-
lizar despues.
    - No olvide que algunas hortalizas necesitan de un sitio
donde se deben sembrar antes y luego llevarlas al lugar de-
finitivo. Por ello deje un espacio para dibujar los semilleros.
    - Tambien deje un espacio en el cual va a tener la fosa pa-
ra los abonos y el aljibe con el fin de sacar agua para regar
las hortalizas.
Con una buena distribucion del lote para la huerta casera, ten-
dra usted hortalizas durante todo el año para su familia. Tam-

bien podra vender algunos excedentes.

Maracuya - controle las plagas y enfermedades

    - Evite usar venenos porque puede peligrar el funciona-
miento de la flor y pueden destruir los insectos buenos que
sirven para la polinizacion. Para evitar usar venenos, haga
buenos drenajes para que el agua no se encharque. Siembre
variedades recomendadas, fertilice y pode su cultivo.
    - A pesar de lo anterior el gusano cosechero causa daños
a la planta . Evite su ataque, use purines o fungisidas naturales.
Coseche bien su maracayá
     - Después de unos ocho meses de trasplante, coseche su
maracayá y vea el fruto del esfuerzo realizado por usted pa-
ra tener un buen cultivo.
Cuando la fruta madura caiga al suelo, recojala para que
no se pudra.
     - Deje para su familia el maracayá que necesita y venda
el resto en el mercado. Trasporte el maracayá en cajas, pa-
ra evitar el daño de los frutos.

Como debe ordeñar su cabra

    - Haga el ordeño en el corral con el mayor aseo.
    - Deposite la leche en vasijas limpias, que hayan
sido lavadas con jabón y secadas al sol, así se obtie-
ne leche de buena calidad.
    - La ubre de la cabra es mas delicada que la de
la vaca,  manejela con mucho cuidado. Al ordeñar
evite el campaneo, tirar de los pezones y los pellicos.
    - Es mas practico ordeñar la cabra en una tarima
o plataforma.
    - Siempre ordeñe a la misma hora para que el ani-
mal se acostumbre.
    - Antes de subirla a la plataforma, cepillela bien; la-
vele bien la ubre con agua tibia y sequela después.
    - Suministre el concentrado para que coma
mientras se ordeña.
    - El ordeñador debe estar limpio, con las manos
lavadas con agua y jabón y con las uñas recortadas.
    - El ordeño  debe hacerse en seco, sin mojar los
pezones con leche y menos con saliva.
    - El ordeño debe ser completo, sin dejar residuo,
para  que la cabra se acostumbre a soltar toda la leche
al momento de ser ordeñada.
    - La cabra que da una pproducción de mas de un li-
tro, debe ordeñarse dos veces al día.
    - Al final del ordeño aplique desinfectante para
evitar la mastitis.

Su Huerta Casera

    - No existe nada mas placentero como sembrar,
cuidar y cosechar las hortalizas que uno mismo cul-
tiva. Lo anterior es mas importante, si considera que
las hortalizas son esenciales para la alimentacion de
la familia y que usted las debe cultivar en su granja.
    - Por eso, escoja un lote de la casa, para que
siembre las hortalizas y todos los miembros de la fa-
milia ayuden a cultivarlas. Así tendrán a todo momen-
to estos alimentos que son tan necesarios para que
le suministren a usted y a su familia las vitaminas que
necesitan para mantener una buena salud.
    - Las  hortalizas, suministran a la persona las vita-
minas que sirven para tener buenos ojos  y dientes,
buena piel y para crecer sanos y fuertes. También
ayudan a la digestión de los alimentos.
    - Aparte de lo anterior, usted las puede utilizar pa-
ra alimentar los animales que va a tener en su granja,
como conejos, cerdos, aves y vacas.
    -  No olvide que si tiene hortalizas en su granja, ya
no necesita comprarlas en el mercado, lo que puede
hacer ahora es vender las que le sobren

Cría de cerdos: Cruzamiento

    - Para la zona cafetera las razas y los cruces que mejor
resultado han dado son: Duroc Yersey y York Shire.
    - No cruce padres con hijos, hermanos con hermanas,
abuelos con nietos,etc.
    -  Cruce animales de razas diferentes y criaderos diferen-
tes.
    -Los criaderos donde compre sus marranos, deben ser
los mejores de la región.
    - Da muy buen resultado cruzar animales puros de razas
diferentes, por ejemplo: un cruce entre hembra York Shire
blanca con un macho Duroc Yersey rojo,  las crías  que de
aquí salen son mas resistentes y aumentan peso mas rapida-
mente que los padres.