Cría de truchas

BIOLOGÍA DE LA TRUCHA


Esta especie se caracteriza por tener el cuerpo cubierto con finas escamas y
de forma fusiforme (forma de huso), la coloración de la trucha varía de
acuerdo al ambiente en que vive, edad, estado de maduración sexual y otros
factores, como por ejemplo la influencia del ambiente en riachuelos
sombreados presentan color plomo oscuro mientras que en un estanque bien
expuesto a los rayos del sol ofrece una tonalidad mucho mas clara, verde oliva
en su parte superior luego una franja rojiza para finalizar con el abdomen
blanco; además posee gran número de máculas negras en la piel, a manera de
lunares, por lo que en otros lugares se le llama también trucha pecosa. La
denominación de trucha arco iris se debe a la presencia de una franja de
colores de diferentes tonalidades, con predominio de una franja rojiza sobre la
línea lateral en ambos lados del cuerpo.

ETAPAS DE DESARROLLO DE LA TRUCHAS

El desarrollo biológico de la trucha comprende 5 etapas:
a. Ova.- Son los huevos fecundados que después de un promedio aproximado
de 30 dias de incubación, eclosionan para convertirse en larva.

Cría de codornices

100 codornices ponen entre 80 y
100 huevos diarios, con un prome-
dio de postura del 90%. El macho
presenta la garganta de color ca-
nela intenso o marcada con algo
de negro en la barbilla. El color
canela oscuro llega hasta las meji-
llas y el abdomen; la hembra es de
color crema claro durante toda su
vida. Los machos jóvenes son muy
similares a la hembra.
Clasificación taxonómica de la Coturnix coturnix coturnix
Reino: Animal
Tipo: Vertebrado
Clase: Aves
Subclase: Carenadas
Orden: Gallináceas
Familia: Phasianidae
Género: Coturnix
Especie: coturnix coturnix
Nombre común: Codorniz salvaje
Las codornices salvajes se ca-
racterizan desde el punto de vista
zootécnico frente a las japónicas
por duplicarles el peso y también,
su consumo, y porque su postura
es menor en 10-12 huevos/ave/año,
lo que las hace inadecuadas para
la producción intensiva de huevos.
En los países mediterráneos, las co-
dornices salvajes se crían por su ex-
quisita carne, siendo los huevos un
producto secundario. Es un animal
migrante, que pasa principalmente
el período invernal en diferentes re-
giones africanas y regresa a Europa
en la primavera.

Enfermedades en los cerdos: fiebre aftosa

  - Es una enfermedad muy contagiosa que le da a los animales

que tienen pezuña partida como las vacas, ovejas, cabras y cer-

dos.

  - Los animales enfermos tienen amollas en la lengua y encías, y

se les afectan también las pezuñas.

  - Cuando se presenten estos síntomas consulte al medico vete-

rinario mas cercano.

TRATAMIENTO: Por tratarse de una enfermedad que en el cer-

do se puede volver muy contagiosa y de difícil curación le reco-

mendamos visitar al medico veterinario mas cercano.

  - Si se presenta Aftosa en su granja debe hacer una buena desin-

feccion con soda cáustica, preparando media libra en 60 litros de

agua caliente.

  - Para vacunar sus cerdos, se  usa la misma vacuna  del ganado,

  - La vacuna es barata, y cuando se presenta la enfermedad en

animales vacunados esta es mas suave.

  - Aplique una inyección de 5 centímetros cúbicos entre piel  y

carne, es decir, subcutánea, a los lechones que tengan 25 días de

nacidos. Después, apliquéis vacuna cada 4 meses como en el

ganado 

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Cría del Cuy

El cuy es originario de Sudamérica y ha crecido en la zona andina de Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia. Hace por lo menos 3000 años se estableció como la principal fuente de alimentación de los aborígenes que lo domesticaron. Después de la conquista de los españoles y mestizos se dedicaron a su cuidado. En la actualidad el cuy se cría en las zonas rurales y
suburbanas de estos países. Desafortunadamente, debido a la crianza tradicional, la raza de los cuyes ha ido desmejorando y su número al nivel de las familias ha bajado considerablemente a tal punto que varias familias campesinas no tienen estos animales.
GENERALIDADES
El cuy es un animal conocido con varios nombres según la región (cuye, curi, conejillo de
indias, rata de América, guinea pig, etc.), se considera nocturno, inofensivo, nervioso y sensible
al frío.
Los cuyes nacen con los ojos abiertos, cubiertos de pelo, caminan y comen al poco
tiempo de nacidos por su propia cuenta. A la semana de edad duplican su peso debido a que la leche de las hembras es muy nutritiva. El peso al nacer depende de la nutrición y número de la camada y viven por un lapso aproximado de 8 años. Su explotación es conveniente por 18 meses debido a que el rendimiento disminuye con la edad.
El cuy se ha adaptado a una gran variedad de productos para su alimentación que van
desde los desperdicios de cocina y cosechas hasta los forrajes y concentrados. La alimentación es un aspecto importante en la crianza de cuyes ya que de esto depende el rendimiento y calidad de los animales

Cría de codornices: COMERCIO DEL HUEVO

COMERCIO DEL HUEVO

Sometida a mejoramiento genético

por los japoneses durante siglos, la

codorniz más utilizada para la pro-

ducción de huevos es la Coturnix co-

turnix japonica, ya que posee altos

índices de productividad (80%-95%

de postura), produciendo cerca de

300 huevos en un ciclo productivo

corto de postura regular (12 meses),

y una excelente fertilidad y precoci-

dad sexual (hembras a los 42 días y

machos a los 55-60 días).

Algunas investigaciones realiza-

das en la década de los setentas in-

dicaron que los huevos de la codor-

niz japonesa presentan una mayor

concentración de colesterol por gra-

mo que los huevos de gallina.

Con técnicas analíticas más recientes, se comprobó que el contenido de co-

lesterol de los huevos de codorniz (1.090 mg/100 g) es similar al huevo de gallina (1.000 mg/100 g).

Para aumentar la producción de huevos de codorniz es necesario lle-

var a cabo las siguientes prácticas de manejo:



• Producción a gran escala en pre-

sencia de un mercado constante.

• Oferta de productos de buena

calidad, bien embalados y a bajo precio.

• Bioseguridad del producto se-

gún la legislación del país.

• Identificación y especialización

de productores de acuerdo con

su fase productiva.

Cría de gallinas: Este pendiente de las edades en que hay que aplicar las vacunas

* Después de cada vacunación deles en el agua o en el

concentrado, un multi-vitaminico de los que mencionamos.

CUANDO VAYA A VACUNAR TENGA EN CUENTA

LAS SIGUIENTES PRECAUCIONES:

 * No vacune gallinas enfermas o flacas

 *No vacune contra enfermedades que no recomiende un medico

veterinario.

 * Deje las vacunas en hielo y protejalas del sol

 * Use vacunas frescas. No use vacunas viejas.
 * Lea las indicaciones que traen las cajas de las vacunas o di-
gale a alguien que se las lea.. Es muy importante que usted ten-

ga en cuenta esas indicaciones cuando va a vacunar.

 * Aplique la cantidad de vacuna que el medico veterinario, el

experto recomienda.

 * No vacune a las carreras. Hagalo con todo cuidado.

 * Entierre los frascos y vacuna que le sobren.

 * Vacune todas las aves que necesitan la vacuna en este momen-

to. No deje aves pendientes de vacunar porque se le puede olvi-

dar hacerlo, y es difícil separar las que no ha vacunado de las que

ya tienen la vacuna.

 * Organice la vacunación por galpones completos.

Enfermedades de las abejas: Nosemiasis

 *Causa: Protozoarios Nosema apis. Epizootiologia: Vive en
aguas estancadas con vegetales en descomposición. Se elimi-

nan por las excretas de las abejas, contaminando pisos, pane-

les y miel de la colmena. Signos: Toman un color claro -Ma-

rron verdoso- y de mal olor, no pueden volar. Presentacion:

Adultas principalmente. Morbilidad: Considerable. Mortali-

dad: Alta. Prevencion y control: Sacar abejas contaminadas,

al igual que la miel, panal, meter un nuevo núcleo. Vacuna:

No existe. Tratamiento: Jarabe con azúcar con antibióticos,

sulfas y nitrofuranos.

Enfermedades en los peces: Tuberculosis -Micobateriasis

- Causa: Micobateriumspp. Epizootiologia: Se trasmite pez a pez

por ingestion de material infectado. Signos: Emaciacion, anorexia,

perdida de color, se oscurece la piel, distension abdominal, defec-

to de las escamas, descarnacion, ulceras superficiales, desilachamien-

to de las aletas, deformacion de la mandibula y columna vertebral,

exoftalmia. Presentacion: Ciprinidos, peces de acuario. Numero de

afectados: Alto. Mortalidad: Masiva. Prevencion y control: Eliminar

animales, desinfeccion de estanques. Tratamiento: Antibioticos-

Cría de cabras: Prevenga las enfermedades en sus cabras

  - Vacune oportunamente a sus cabras y se evitara dolores

de cabeza con enfermedades que solo le producen perdidas.

La Brucelosis o aborto:
* Es la enfermedad de mas cuidado en las cabras, la vaca, la

yegua y la marrana.

  - Tome muestras de sangre cuando haya aborto, con el fin de

consultar en un laboratorio del ICA si el animal tiene Brucelosis.

* Vacune las hembras con vacuna Cepa 19 por una sola vez, a

los 4 o 5 meses de edad.

Enfermedades en los conejos: Coccidiocis

  - Es una enfermedad grave que ataca a los conejos. Es

causada por unos pequeños parásitos que solo se pueden

ver con ayuda del microscopio.

  - Los parásitos se alojan en el hígado, los intestinos y a

veces  en las cavidades de la nariz.

  - Usted solo puede dar cuenta de la enfermedad cuando

esta muy avanzada.

  - La coccidiocis es una enfermedad muy contagiosa. Se

propaga por el contacto de unos conejos a otros y por me-

dio del excremento y secreciones de la nariz.

  - Separe inmediatamente, los conejos enfermos de los sa-

nos. Los animales con coccidiocis tienen diarrea o curso ver-

doso.

  * Es estomago se infla, tienen poco apetito. Los conejos

con esta enfermedad mueren rápido.

Le da mas a los conejos jóvenes. Usted puede prevenir la

coccidiocis si tiene en cuenta lo siguiente:

  * Evite las humedades en el piso. Mantenga la conejera

 muy limpia.

  * Deles pasto picado o asoleado.

  * Deles los alimentos no húmedos, ni sucios de orines o

excrementos.

  * Agreguele al agua limpia del bebedero, permanganato

de potasio o azul de metileno. La cantidad de permanganato

es la que coja con la punta de una navaja.

  * Desinfecte frecuente mente las jaulas y los pisos con agua

con creolina.

Trasplante bien sus hortalizas

 * Para trasplantar sus hortalizas haga los hoyos en la era
definitiva donde van a quedar las maticas. La distancia en-

tre los hoyos depende de la clase de hortaliza.

  - Saque las planticas con cuidado y coloquelas en cada

hoyo; acomodelas con el tallo bien derecho.

  - Para no dañar las maticas que va a llevar del semillero

a la era, riegue con el fin de ablandar un poco la tierra y
poder sacar facilmente las maticas. Haga el trasplanate en
las horas de la tarde para que no se le vayan a marchitar
las planticas y cuando tengan de unas cuatro a seis hojas.
  * Después del trasplante, riegue la era con suficiente agua

para que las raíces tengan mas contacto con la tierra y las

plantas no se marchiten.
  * Mantenga el cultivo desyerbado. Revisarlo todos los
días, así evita y puede controlar a tiempo las plagas y en-
fermedades.

Que mas debe hacer con sus terneros

  - Castre los terneros antes del destete. Utilice la manera
practica que da mejores resultados en su zona. Solicite la
ayuda de un experto para esta tarea.
  - Destete a sus terneros a los 7 u 8 meses. la producción
de leche de la vaca disminuye desde el quinto o sexto mes
después del parto. Además, la vaca se prepara mejor para
su próximo parto.

  - Un becerro por año, dicen los entendidos, es el mejor 

plan para una vaca lechera.

  - Desparasite o vermifugue por lo menos 3 veces a los 

terneros hasta el destete, para que sean mas bonitos, vigo-
rosos y desarrollados. 

Huerta - vaya a lo seguro - haga una prueba de germinacion

 - Compruebe usted mismo el vigor de la semilla. Evite usar
semillas viejas o pasadas. Hacer una prueba de germinacion
es muy sencillo y no tiene ustsed perdidas posteriores.
La prueba de germinacion de sus semillas  le muestra a usted
si las semillas son viejas o malas.
  - En un plato pando coloque un pedazo de papel periodico
empapado de agua. Despues deposiste sobre el periodico
unas 100 semillas. Puede colocar sobre ellas otro papel perio-
dico humedo. Mantenga la humedad del papel mas o menos
por unos 6 a 8 dias hasta que germinen las semillas. Despues
cuente cuantas de esas cien semillas germinaron. Cuando han
germinado mas de 80 semillas, se puede decir que estan buenas.
 - NO OLVIDE SERCAR SU HUERTA PARA QUE LOS
ANIMALES NO LE CAUSEN DAÑO

Cría de cerdos: Peste porcina

 - Es la enfermedad mas grave que le puede dar a sus cerdos,
es altamente contagiosa y les da fiebre. Les aparecen unas man-
chas rojizas o violetas en el abdomen, en los muslos y las orejas.
 - De  cien animales enfermos se mueren 98.
 - Esta enfermedad no tiene cura, por lo tanto debe prevenirla
vacunando los lechones a los 45 días de nacidos con vacuna
contra la peste porcina, aplique Cepa China, dos centímetros cu-
bicos en una inyección intramuscular. Repita la vacunación cada
año en los cerdos adultos.
 - No bote a los ríos o quebradas animales que se mueran de pes-
te porcina. Quemelos y entierrelos.
 - Nunca vacune animales enfermos, mal alimentados, parasitados
o con fiebre.
 - No vacune la marrana si esta preñada.

Enfermedades de los cerdos: Diarrea de los lechones

 - Esta enfermedad mata a muchos lechones. De cien lechones
pueden morir 25 por diarrea,  antes de cumplir las seis semanas
de edad.
 - Cuando observe que un lechón tiene diarrea prepare un sobre
de diez gramos de Supronal en media botella de agua; dele esa
toma al lechón cada día, durante tres días.
 - Puede darles también Kapectil, preparando un sobre en medio
litro de agua y dándole a los lechones enfermos, una cucharadita
cada 6 horas; otra medicina que también sirve es el Sulfarrinol.
Prepare una cucharadita del polvo en un pocillo de agua  y dele
al lechón enfermo cada seis horas.

Cría de cabras: Evite los parásitos en sus cabras

 - Cuando usted no mantiene aseados sus animales y su
corral, esta facilitando que puedan adquirir parásitos.
 - Los gusanos redondos que viven en el eestómago, el
intestino y a veces en los pulmones de las cabras son pa-
rasitos que producen mas perdidas por muertes de las
cabras.
 - Evite los encharcamientos y pantanos, en los potreros
de su granja y sus corrales, porque allí los huevos de los
parásitos se convierte en larvas y luego en parásitos.
 - Purgue siempre a la madre después del parto, en el
primero o segundo día.
 - A los 3 meses purgue por primera vez las cabritas.
 - Los animales adultos desparasitelos dos o tres veces
por año.
 - Bañe sus cabras una vez por mes con Asuntol, que
lo prepara disolviendo un centímetro cubico por cada
litro de agua, para controlar los parásitos externos co-
mo piojos o garrapatas.
 - Aplique vitamina A a los cabritos pequeños en una
inyección intramuscular de medio a un centímetro cu-
bico

Cría de gallinas: Vacunacion para sus gallinas por fechas

Enfermedad       Edad en que hay que     Como se  
                          aplicar la vacuna           Aplica       
----------------------------------------------------
New Castle     A los 12 días                    gota en la
                      de nacidas las pollitas          nariz
----------------------------------------------------
New Castle    A los 40 días de                 gota en la
                     nacidas                                nariz
-----------------------------------------------------
Viruela   A los dos meses                   inyección en el
              de nacidas                           en el ala
------------------------------------------------------
New Castle A los 3 meses                 gota en la nariz
                   de nacidas
-------------------------------------------------------
New Castle  A los 4 meses y             gota en la nariz
                  medio de nacidas
                 las pollitas              

Cría de conejos: Cuidados - Enfermedades mas comunes en los conejos

 - No olvide dejarles agua fresca y limpia en abundancia, espe-
cialmente a las conejas que crían. Eche el agua en tarros de gua-
dua pulida.
 - A los conejos les crecen los dientes y roen (ruñen) las jaulas y
comederos; para evitar esto mantenga un trozo de caña o de pino
o de matarraton para que desgasten los dientes.
Enfermedades mas comunes en los conejos
 - Las enfermedades son a menudo la causa principal del fracaso
en la crianza de conejos.
 - A si es, que mientras mayor limpieza haya en el galpón de los
conejos, usted tendrá mas posibilidades de tener animales sanos.
 - La enfermedad mas peligrosa para el conejo es la Mixomatosis
(enfermedad del mosquito).
 - Los conejos con Mixomatosis presentan los siguientes síntomas:
Ojos muy inflados.
Vulva muy inflada
Ano muy inflado
Tumores por toda la piel, se tocan facilmente
Ojos con lagañas.
Recomendación: Mate los conejos enfermos y entierrelos.
- Usted puede prevenir la enfermedad. Mantenga los galpones,
jaulas, comederos y bebederos bien limpios. No deje entrar al
galpón moscas, mosquitos y zancudos.
 - Para evitar la presencia de estos insectos, riegue sobre el estier-
col cal viva, cada ocho días