Manual de cultivos para la Huerta Org谩nica
Familiar
Pepino
Se cultiva por sus frutos para consumo fresco
y encurtido.
Clima y Suelo
Clima c谩lido. Se desarrolla mejor con
temperaturas altas. Muy sensible
al fr铆o y a las heladas, pero al ser de ciclo
corto puede sembrarse igual
en zonas con corto per铆odo libre de heladas.
Prefiere suelos sueltos,
profundos bien drenados y ricos en materia
org谩nica.
Forma y 脡poca de Siembra
En primavera, de Septiembre a Octubre y
tambi茅n Febrero. De asiento
a golpe, en l铆neas separadas a 1 m y colocando 2-3 semillas
cada 70 cm
entre s铆 y a 3 cm de profundidad. Puede
sembrarse sobre peque帽os
lomos. Para pickles el cultivo se siembra a 1,5 m entre l铆neas y a 0,15 m
entre plantas.
Variedades:
Consumo
fresco: Poinsett
Para
pickles: National Pickling
Cuidados del Cultivo
Carpidas a los 15-20 d铆as de la siembra. Para
obtener pepinos de mejor
calidad se puede realizar un enrejado con
ca帽as, ramas, hilos, etc., al
lado de las plantas para que trepen por ellas
y queden los pepinos suspendidos
en el aire.
Cuando la planta tienen 6 hojas despuntarla
para favorecer la emisi贸n
de 2-3 gu铆as laterales que tambi茅n se
despuntan.
Riego por surco principalmente a partir de la
fructificaci贸n, sin mojar
el follaje, requiriendo unos 400 mm durante todo su
ciclo.
Como plagas tenemos a la vaquita de los
melones (Epilachna) y chinches.
Entre las enfermedades est谩n el oidio
(Erysiphe), Mildiu
(Pseudoperonospora) y mosaicos (virosis).
Cosecha
A los 60-70 d铆as de la siembra
aproximadamente. Para consumo fresco
se cosecha con las 2/3 partes de su tama帽o
definitivo y para pickles es
a los 30-40 d铆as y aproximadamente 3-5 cm de largo.
Fuente: Manual de cultivos
para la Huerta Org谩nica
Familiar
Autor: Ing. Agr. Enrique David Goites
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