Pepino Se cultiva por sus frutos para consumo fresco y encurtido.

   

Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar

Pepino

Se cultiva por sus frutos para consumo fresco y encurtido.

Clima y Suelo

Clima cálido. Se desarrolla mejor con temperaturas altas. Muy sensible

al frío y a las heladas, pero al ser de ciclo corto puede sembrarse igual

en zonas con corto período libre de heladas. Prefiere suelos sueltos,

profundos bien drenados y ricos en materia orgánica.

Forma y Época de Siembra

En primavera, de Septiembre a Octubre y también Febrero. De asiento

a golpe, en líneas separadas a 1 m y colocando 2-3 semillas cada 70 cm

entre sí y a 3 cm de profundidad. Puede sembrarse sobre pequeños

lomos. Para pickles el cultivo se siembra a 1,5 m entre líneas y a 0,15 m

entre plantas.

Variedades:

 Consumo fresco: Poinsett

 Para pickles: National Pickling

Cuidados del Cultivo

Carpidas a los 15-20 días de la siembra. Para obtener pepinos de mejor

calidad se puede realizar un enrejado con cañas, ramas, hilos, etc., al

lado de las plantas para que trepen por ellas y queden los pepinos suspendidos

en el aire.

Cuando la planta tienen 6 hojas despuntarla para favorecer la emisión

de 2-3 guías laterales que también se despuntan.

Riego por surco principalmente a partir de la fructificación, sin mojar

el follaje, requiriendo unos 400 mm durante todo su ciclo.

Como plagas tenemos a la vaquita de los melones (Epilachna) y chinches.

Entre las enfermedades están el oidio (Erysiphe), Mildiu

(Pseudoperonospora) y mosaicos (virosis).

Cosecha

A los 60-70 días de la siembra aproximadamente. Para consumo fresco

se cosecha con las 2/3 partes de su tamaño definitivo y para pickles es

a los 30-40 días y aproximadamente 3-5 cm de largo.

Fuente: Manual de cultivos

para la Huerta Orgánica Familiar

Autor: Ing. Agr. Enrique David Goites