Enfermedades en los cerdos: Neumonía

Enfermedades en los cerdos:
Neumonía
Causas: bacterias, virus inespecíficos y parásitos variados
Síntomas: Tos penosa que puede ser húmeda o seca. Disnea,
temperatura elevada, secreción nasal muco-purulenta. Vías
respiratorias congestionadas.
Presentación: Toda edad
Mortalidad: media
Prevención: desinfección de instalaciones y equipos
Vacuna: ver plan de vacunación
Tratamiento: Antibióticos

Siembra y cultivo de la yuca

CULTIVO DE LA YUCA

- Escoja bien la época de siembra. Hágalo al comienzo de las
lluvias para que broten rápido las yemas. Siembre la yuca cuando
la luna esta en cuarto creciente, pero corte la estaca de semilla
en cuarto menguante.
La yuca necesita buena humedad. La semilla de la, yuca es una
estaca o pedazo del tallo que debe tener por lo menos 4 o 5 yemas.
El largo de la estaca aproximadamente de 20 centímetros y la mejor
es la que esta de la mitad hacia arriba de la planta.
- Siembre dos estacas cada vez que coseche una mata. Así tendrá
yuca durante todo el tiempo. Usted puede sembrar la yuca en hoyos
o en caballones, en ambos casos se cubre a un metro entre plantas
y a dos metros entre hileras o caballones.
- Siembra en hoyos. Haga hoyos de 30 a 40 centímetros de ancho.
Mezcle la tierra con el abono orgánico. Coloque las estacas inclinadas
y cúbralas con tierra. Deje una punta de la estaca afuera. Las yemas
deben quedar hacia arriba.
- La siembra en caballones evita que se encharque el agua. También
facilita las tareas de desyerbar, abonar, aporcar y cosechar la yuca.
Siembra en caballones o eras. Haga caballones o eras que tengan
30 o 40 centímetros de ancho. Encima de la era haga una zanja y
coloque las estacas en la misma forma que en la siembra en hoyos.
DESYERBE BIEN SU CULTIVO DE YUCA
Desyerbe cuando la yuca tenga 10 a 20 centímetros de altura y la
maleza este pequeña. Continúe esta labor hasta cuando la yuca
´´ahogue´´la maleza.
APORQUE LA YUCA

CUIDADOS CON EL CULTIVO DE LA PAPA (Patata en otros países)

CUIDADOS CON EL CULTIVO DE LA PAPA (Patata en otros países)
DESYERBAS Y APORQUES
- El control mecánico de malezas debe hacerse cuando el suelo este algo
húmedo, procurando no dañar las raíces.
- El aporque tiene como fin cubrir los tubérculos para protegerlos de la
luz, prevenir algunas enfermedades, conservar mejor la humedad y facilitar
el drenaje.
- El aporque debe hacerse antes de la floración y hasta una altura de 20
a 30 centímetros sobre el nivel del suelo. El control de malezas también
puede hacerse usando herramientas de limpieza.
SANIDAD DEL CULTIVO
*La chiza y los tierreros, se pueden combatir con fungicidas propios para
plagas del suelo.
*Los minadores de las hojas y los pulgones se controlan con fungicidas
para comedores de hojas.
- La enfermedad mas peligrosa para este cultivo es la llamada mancha,
gota o gotera, que se presenta con manchas negruscas en las hojas. No se
puede curar, debe prevenirse.
- Hay fungicidas que previenen la enfermedad. Cuando las matas tengan
15 centímetros de altura, deben comenzarse las aplicaciones. Repetir los
tratamientos cada 8 días, cuando el ataque es frecuente y la intensidad de
las lluvias aumenta.
Se sugiere siempre el uso de fungicidas ecológicos para obtener un producto
sano para la salud humana, también para no atacar y destruir fauna benéfica
en la granja o finca, fungicidas preparados con plantas de la región como el
ají, eucalipto, paico etc.
RECOLECCION DE LA PAPA
Según al variedad y la zona de cultivo, la papa madura entre los 5 y 6
meses después de la siembra.
- Cuando la papa es para el consumo, la rama se puede dejar hasta su
maduración completa. Se debe recortar la rama cuando se siembra
enseguida trigo o cebada, cuando la papa se utiliza para semilla o cuando
hay ataque fuerte de gusano blanco.

Cultivo de plátano: CONTROLE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES

CONTROLE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES
- Al plátano lo pueden atacar varias plagas en las raíces, la cepa
o el tallo.
- Algunas plagas pueden ser los llamados nematodos, el gorgojo
o picudo negro y el picudo amarillo.
- Evite las heridas de las plantas. Pique completamente los residuos
de cosechas. Así usted evita que las plagas se propaguen.
- Desinfecte las herramientas. Así evita que las enfermedades pasen
de una planta a otra.
- También algunos hongos y bacterias atacan el plátano. Estas
enfermedades pueden ser la sigatoca amarilla que es muy frecuente
en la zona cafetera. La bacteriosis o pudrición del tallo y la sigatoca
negra. La sigatoca negra aunque ataca a las hojas, disminuye mucho
la producción.
- La variedad Pelipita que se puede sembrar en clima medio, es muy
resistente a la sigatoca negra. Tiene buena producción y el plátano es
de buen tamaño.
DESHIJE O DESMACHE DE LAS MATAS
- Después que usted seleccione la planta de la cual va a sacar los
colinos deshije o desmache.
- El deshije o desmache consiste en quitar los hijos o colinos que
sobren después de seleccionar el que va a reemplazar a la planta madre
cuando produzca su racimo.
DESHIJE CON UN BARRETON. Elimine los brotes por la raíz y
evite así que retoñen.
- Haga el primer deshije cuando la mata esta próxima a producir
racimo o en el momento que lo produzca. Se deshija antes de que se
produzca el primer racimo.
- Deje dos hijos bien desarrollados, situados a lado y lado de la
mata. Después puede eliminar el hijo que queda debajo o cerca del
racimo. Deshije en épocas diferentes a la desyerba.
- La mata de plátano necesita como mínimo 12 hojas para producir
racimos de buen tamaño.
No le corte a la mata las hojas verdes. En ellas se fabrica el alimento
para la mata y los frutos. El quitarle las hojas a la planta solo se hace
para que le entre luz y calor a las partes inferiores de la mata y evitar
que las enfermedades se propaguen.

Enfermedades en las aves (gallinas): HISTERIA AVIAR (Enfermedad del pánico de las aves)

HISTERIA AVIAR (Enfermedad del pánico de las aves)
CAUSAS: Deficiencia de metionina y lisina, hacinamiento, casetas
sin cama, polvosas, mala ventilación, condiciones de estrés.
EPIZOOTIOLOGIA: La enfermedad esta relacionada con alimentos
mal balanceados y condiciones de mal manejo y tensión. Es mas
frecuente en granjas con ambiente controlado y aves de alta producción.
SIGNOS: Intranquilidad, timidez, se arrancan y comen plumas, chillidos
y aleteos súbditos, incremento en el consumo de alimento, se esconden,
disminuye la producción de huevos, comen y vuelan alocadamente,
presentan heridas, se amontonan.
PRESENTACION: Principalmente en gallinas.
Numero de afectados: 100%
MORTALIDAD: Variable
PREVENCION Y CONTROL: Manejo correcto, instalaciones adecuadas
y confortables, evitar estados de tensión, evitar el polvo, habitación
adecuada, iluminación de baja intensidad, alimento bien balanceado.
VACUNA: No existe.
TRATAMIENTO: Tranquilidad, repartir aves afectadas entre grupos de
aves normales, suministro de metionina y niacina, vitaminas.

LA PAPA UN CULTIVO PARA CLIMAS FRIOS LAS MEJORES SEMILLAS DE PAPA

LA PAPA UN CULTIVO PARA CLIMAS FRIOS
LAS MEJORES SEMILLAS DE PAPA
- Para semillas deben escogerse tubérculos medianos, ni
muy grandes ni muy pequeños. Deben provenir de plantas
sanas.

- VARIEDADES MEJORADAS: ICA-PURACE, CAPIRO,
MONSERRATE y PARDA PASTUSA; algunas de las variedades
antiguas son la Tuquerreña, Tocana y Ojona.

LA PREPARACION DEL SUELO
- Una arada profunda, de 20 a 30 centímetros, rastrillada y
nivelación en el caso de que se necesite riego. Entre mas mullida
quede la tierra, la producción es mucho mejor. En terrenos
propensos a encharcamiento se deben hacer drenajes.
SIEMBRA DE LOS TUBERCULOS
- Deben hacerse al comenzar las lluvias. Procurar hacer la
siembra de tal manera que el periodo de floración coincida con
el tiempo de mayores lluvias.
- Se necesitan de 900 a 1.000 kilos de semilla por hectárea. Se
siembra a distancia de 50 centímetros entre matas y 1 metro entre
surcos.
- Si la topografía permite usar maquinas sembradoras, se pueden
hacer conjuntamente las labores de surcar, sembrar, abonar y
tapar.
ABONAMIENTO DE LA PAPA
-Cuando la siembra se hace con herramientas manuales, es
necesario abrir hoyos amplios de fondo plano. Las semillas se
colocan en el centro. El abono se esparce en corona, a cierta
distancia de la semilla. Luego se cubre con abono orgánico y por
ultimo con la tierra.
- Si el fertilizante queda en contacto con la semilla, puede
producir graves daños al cultivo.

CUIDADOS CULTURALES CON EL YUCAL

CUIDADOS CULTURALES CON EL YUCAL

CONTROL DE MALEZAS
- Debe comenzar cuando las maticas tengan 20 centímetros
de altura. La desyerba se hace con azadón procurando no dañar
las raíces.
- Durante el cultivo se deben hacer 2 o 3 desyerbas y un aporque
El aporque se hace con la segunda desyerba y se puede aprovechar
ese trabajo para hacer la fertilización.
SANIDAD DEL CULTIVO
- Las principales plagas de la yuca son: El gusano turco, la mosca
blanca, la hormiga arriera y las chizas.
- Estas plagas se controlan con un buen fungicida ecológica.
- La yuca es resistente a las enfermedades y se pueden controlar
utilizando semillas sanas y desinfectadas.
COSECHA
- De dos maneras se conoce que la yuca esta para cosechar: cuando
las pepas o frutos están maduros, o cuando al destapar la raíz, la
yuca suelta fácilmente la telita que envuelve la corteza.
- Para la cosecha se destapa y afloja la tierra alrededor del tallo
y luego se hala poco a poco, evitando que se partan las raíces.
CULTIVOS COMBINADOS
- El cultivo de yuca puede alternarse con otros como el maíz, el
fríjol, el ajonjolí, etc.

Siembre Yuca en su granja

CULTIVO DE LA YUCA
-Es un cultivo de muchas aplicaciones; para la alimentación
humana, para el engorde de animales, para la industria. Su empleo
en la industria para la obtención de almidones es cada vez mayor.
SEMILLAS O CANGRES
- Se elige la variedad mas rendidora y de mejor calidad para la
región. Se escogen para sembrar, los tallos de las matas más
productivas y sanas.
- De estos tallos se cortan estacas de 10 a 15 centímetros de largo,
que tengan mas de tres yemas. Las estacas se someten a desinfección
en soluciones de fungicidas ecológicos.
PREPARACION DEL SUELO
- Se ara a profundidad de 25 a 35 centímetros; se repica y desterrona.
Cuando mejor sea la preparación del suelo, mayor será el desarrollo
de la raíz y aumenta la producción.
- Deben construirse drenajes para evitar encharcamientos; la yuca es
muy sensible al exceso de humedad
SIEMBRA DE YUCA
- Sembrar unos 8 días antes de comenzar la época de lluvias, de manera
que cuando caigan los primeros aguaceros haya comenzado a retoñar.
- Se hacen hoyos amplios a profundidad de 15 a 20 centímetros y allí
se colocan, medianamente inclinadas, 2 0 3 estacas. Luego se cubre con
tierra fina
FERTILIZACION
- Cuando la planta tenga de 50 a 60 centímetros se hace la fertilización,
se puede aplicar en corona a distancia de 20 centímetros del pie del tallo.
Luego se tapa con tierra o hierbas

Enfermedades en los cerdos: ANEMIA DE LOS LECHONES (Anemia ferropriva)

ANEMIA DE LOS LECHONES (Anemia ferropriva)
CAUSAS: Deficiencia de hierro y cobre en la leche de la cerda.
SINTOMAS: Crecimiento raquítico, pelo áspero, piel arrugada,
orejas y cola caídas, encías, parpados y otras mucosas pálidas
(Anemia intensa). El menor esfuerzo.
CAUSAS: Excesiva disnea (jadeos). Los lechones son poco vigorosos,
debiles y flacos.
PRESENTACION: Lechones que viven en cautiverio, especialmente
los primeros dias de vida.
MORTALIDAD: Alta
PREVENCION: Control alimenticio de la cerda, higiene y buena cama
para los lechones.
VACUNA: No hay
TRATAMIENTO: Antianemicos

Cuidados con los cultivos

OTROS CUIDADOS DE LOS CULTIVOS
- La realización adecuada de cada uno de los trabajos,
contribuye al mejoramiento de la producción.
- Además de la buena siembra, de los riegos, del control
de malezas, plagas y enfermedades, algunos cultivos exigen
trabajos especiales:
*Los aporques en todas aquellas plantas de siembra y raíces
superficiales, para darles mayor resistencia y estimular el
desarrollo de raíces adventicias.
El maíz, fríjol, algodón, tomate y hortalizas en general, exigen
aporques.
*Las podas para suprimir hojas, flores, y ramas innecesarias;
esto facilita el desarrollo del cultivo y mejora la calidad de la
producción. Los frutales requieren podas permanentes. Otros
cultivos como el tomate, el tabaco y las plantas de jardín,
exigen podas especiales.
*Las lamas y musgos también entorpecen el desarrollo y
producción de los frutales; con estopas y cepillos de esparto
deben limpiarse los árboles.
La destrucción de plantas parasitas y la limpieza de musgos
y lamas, se debe hacer al momento de la poda.
*La fertilización, los abonamientos, encalamientos y cercados,
son otros tantos trabajos que exigen ciertos cultivos.
*Los frutales se ven frecuentemente afectados por plantas
parasitas, como el pajarito o injerto, que chupan la salvia y
quitan luz, aire y calor, perjudicando su normal desarrollo y
producción.
- Las plantas parasitas deben quitarse cuando empiezan a
crecer; todas aquellas plantas en donde se desarrollan las
parasitas deben limpiarse para evitar su propagación; los
pájaros son transportadores, al comerse la fruta de las
parasitas y depositar las semillas con los excrementos sobre
los frutales.

ENFERMEDADES EN LAS AVES ENFERMEDAD DE NEWCASTLE

ENFERMEDADES EN LAS AVES
ENFERMEDAD DE NEWCASTLE: (Pseudopeste aviaria)
CAUSAS: Virus del grupo de las paramyxovirus.
EPIZOOTIOLOGIA: El virus se trasmite en la saliva, heces y exudados
respiratorios de aves enfermas. También hay transmisión aérea, por medio
de aerosoles, agua, alimento, cama, personal y equipo contaminado.
SIGNOS: Estornudos, ronquidos, conjuntivitis, diarrea verde esmeralda,
incoordinación, cuello torcido y otros signos nerviosos como los tic.
También puede haber cianosis de la cresta. Disminución de la producción
del huevo, el cual aparece con cascaron delgado o rugoso.
PRESENTACION: Se presenta en aves de cualquier edad.
Numero de afectados: Es variable dependiendo de si las aves estén
vacunadas o no, puede llegar al 100%.
MORTALIDAD: Puede ser muy baja o nula en aves vacunadas, sin embargo
en aves no vacunadas puede sobrepasar el 80%.
PREVENCION Y CONTROL: Las medidas sanitarias deben complementarse
con programa de vacunación adecuado. Controlar el transito de personas, y
vehículos, tener aves de la misma edad y procedencia, evitar la entrada de
animales a la granja y evitar estar cerca de otras granjas.
VACUNA: Si, ver plan de vacunación.

LA BUENA PREPARACION DE HERRAMIENTAS

LA BUENA PREPARACION DE HERRAMIENTAS
- Con herramientas apropiadas, de buena calidad y bien
preparadas se realizan mejores trabajos y en menor tiempo,
y se trabaja con menos esfuerzo.
AFILADO DE HERRAMIENTAS
- Las herramientas de corte, como machetes, cuchillos, navajas,
tijeras, azadones, hachas, etc., deben estar bien afiladas. Deben
portarse con especial cuidado y manejarse con habilidad técnica.
ENCABADO DE HERRAMIENTAS
- El cabo o mango debe ser adecuado para cada herramienta:
*Madera de buena calidad, durable y resistente.
*Longitud apropiada el trabajo, a la herramienta y al trabajador.
*Forma y peso según el trabajo y clase de herramienta.
*Buen pulimento y grosor adecuado para evitar maltrato en las
manos.
AJUSTE DE HERRAMIENTAS
- Las herramientas que constan de varias piezas, como tijeras,
arados de vertedera, garlopas, se deben ajustar suficientemente.
ENGRANADO DE HERRAMIENTAS
- Las herramientas que tienen partes metálicas en rozamiento, se
deben engrasar para evitar recalentamiento, desgaste y facilitar
el trabajo. Es el caso de arados de vertedera, cultivadoras de tracción
animal o mecánica, trapiches, carretillas, tijeras podadoras y otras.

Sexaje de Pollitos por Plumaje

Sexaje de Pollitos por Plumaje
Pollitos broiler sexables por plumaje (de emplume lento) puede sexarse al
día de edad como se ilustra abajo.
En pollitos que no sexables por plumaje (de emplume rápido) los machos
y hembras tendrán el mismo patrón de desarrollo del emplume ilustrado en
el diagrama (hembra).
HEMBRAS
Las plumas secundarias son siempre más cortas que las primarias
Al nacimiento todas las plumas son cortas pero las secundarias se
extienden sólo desde la mitad a las tres cuartas partes de las plumas
primarias.
Después de varias horas las plumas son más largas, pero las plumas
secundarias aun miden la mitad o las tres cuartas partes de las
plumas primarias.
MACHOS
Plumas secundarias siempre del mismo largo o incluso más largas que
las primarias
Secundarias y primarias son del mismo largo
Secundarias se extienden ligeramente por sobre las primarias
Secundarias se extienden mucho más que las primarias
1. Extienda el ala en forma de abanico
2. Mire las plumas en su parte inferior. La fila inferior de plumas son las primarias y la fila superior son las secundarias
3. Cuando la fila inferior de plumas (primarias) es más larga que la fila superior el pollito es hembra
4. Cuando la fila inferior (primarias) es del mismo largo o más cortas que las plumas de la fila superior, el pollito es macho
Fuente: COBB Guía de Manejo del Pollo de Engorde
cobb-vantress.com

VIVEROS EN BOLSAS DE POLIETILENO

VIVEROS EN BOLSAS DE POLIETILENO
- Cuando no se hace vivero en tierra, se pueden emplear
bolsas de polietileno para viveros.
- La tierra para llenar las bolsas se puede preparar de la
siguiente manera: mezclar 5 partes de tierra ligeramente
arcillosa; 4 partes de abono del foso, bien descompuesto;
una parte de arena de río bien lavada.
ASI SE SIEMBRA EN LAS BOLSAS
*Coloque un poco de la tierra preparada en el fondo de la
bolsa, hasta una tercera parte.
*Ponga las estacas sobre esa tierra, con las raíces bien
extendidas.
*Siga llenando la bolsa con la tierra preparada, dejando
unos 5 centímetros sin llenar.
*Apisone suavemente la tierra con la mano, para darle
mayor estabilidad a la estaca o a la plantica.
*Termine de llenar la bolsa con aserrín, tamo o cisco de
arroz.
*Riegue abundantemente las estacas o plantas sembradas.
- Coloque las bolsas bajo sombra.
CUIDADOS EN EL VIVERO
- Regar diariamente en tiempo seco. Controlar las malezas,
plagas y enfermedades. A medida que vayan creciendo las
planticas, se va disminuyendo la sombra.
- Cundo las planticas tengan 50 centímetros de altura, se
trasplantan al sitio definitivo.

CONSTRUYA UN BUEN VIVERO PARA FRUTALES

CONSTRUYA UN BUEN VIVERO PARA
FRUTALES
- El vivero a almacigo es el sitio a donde se llevan las plántulas
del germinador o las estacas del estratificador, antes de pasarlas
al sitio definitivo.
- En el vivero se realizan las practicas de injerto, cuando sean
necesarias. Allí se pueden cuidar mejor las planticas en los primeros
meses y practicar una buena selección de material de propagación.
-Para hacer un vivero en tierra, haga lo siguiente:
- Escoja un terreno plano, profundo y fértil. Debe estar lo mas cerca
posible al lugar donde se vaya a establecer el cultivo.
- Pique bien el terreno, échele abono orgánico bien descompuesto
y desmenuce bien la tierra, revolviéndola con el abono.
- Construya eras de 1,20 metros de ancho y del largo que sea
necesario. Separe las eras entre si por zanjas de 30 centímetros de
profundidad.
EL COBERTIZO REGULA LA SOMBRA
- Para mantener la sombra necesaria y regulada, construya un
cobertizo, así:
*Clave varas gruesas con una horqueta, a distancia de 2,50 metros,
en dirección oriente a occidente. El cobertizo debe tener 2 metros
de altura.
*Coloque vigas delgadas sobre los postes.
*Atraviese sobre las vigas listones de guadua de 4 centímetros de
ancho, a distancia de 6 centímetros uno de otro.
- Los listones deben quedar en dirección norte a sur.
- Las plántulas se siembran en las eras a distancia de 50 centímetros
una de otra.
- Riegue diariamente en tiempo de verano; desyerbe y remueva el
frecuentemente; controle las plagas y las enfermedades.
- Cuando las maticas tengan de 50 a a 60 centímetros de altura,
trasplántelas al sitio definitivo.

COMO LOGRAR UNA MAXIMA PRODUCCION PECUARIA

COMO LOGRAR UNA MAXIMA
PRODUCCION PECUARIA

- Para que la explotación de animales resulte económica, esto
es, para que haya alta producción y buena calidad, debemos
tener en cuenta los siguientes aspectos:
- Calidad de los animales, alimentación, instalaciones, sanidad
y manejo.
ANIMALES DE BUENA CALIDAD
- Escoger los animales mejores por precocidad, rendimiento,
aclimatación y sanidad.
- El cuidado de un animal de baja calidad es lo mismo que para
uno bueno, pero la producción es menor. Hay que seleccionar
las razas.
LA BUENA ALIMENTACION MEJORA LA PRODUCCION
-Los animales producen en la medida en que se les alimente.
- Los pastos no son suficientes para una alimentación completa
y balanceada.
- Juntamente con los pastos y alimentos comunes, debemos
suministrar concentrados y mineralizantes al ganado.
INSTALACIONES ADECUADAS PARA MEJORAR LA
EXPLOTACION
- El establo, la porqueriza, el gallinero, el aprisco, la conejera,
facilitan el cuidado de los animales.
- El calor excesivo, las lluvias fuertes y las corrientes de agua,
perjudican la salud de los animales y merman la producción.
- Las instalaciones son indispensables para mejorar la producción
del ganado.
LA SANIDAD ANIMAL, FACTOR DE PRODUCCION
-Muchas plagas y enfermedades atacan a los animales. El aseo,
la higiene y la vacunación oportuna, nos permite tener animales
sanos. Los animales sanos producen mas y de mejor calidad.
EL BUEN MANEJO DEL GANADO
-El manejo adecuado y cuidado oportuno de los animales son
indispensables para que la explotación resulte económica.
- Debemos aprender a manejar y cuidar con cariño y esmero
nuestros animales.