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Mostrando entradas de diciembre, 2013

Principales variedades de café en El Salvador

Principales variedades de café en El Salvador Las variedades predominantes en los cafetales de El Salvador, son las especies denominadas: Pacas, Bourbon y Arábiga, su diferencia radica en el tamaño de los entrenudos y porte de la planta. Las variedades que mejor se adaptan al sistema de producción orgánicoson Pacas Bourbon. También existen variedades como Pacamara y Catuai que son buenos productores, de buena taza, y puedenadaptarse a este sistema de producción, las características de cada variedad o cultivar, se resumen en el cuadro: VARIEDAD A CULTIVAR ORIGEN CARÁCTERÍSTICAS TEKISIC O BOURBON MEJORADO Obtenido de una selección continua de la variedad Bourbon. Posee buen crecimiento vegetativo, entrenudos largos, hojas de color verde tenue, frutos grandes de color rojo, presenta maduración temprana. Bienalidad marcada; alta producción. Susceptible al viento poco tolerante a la sequía y a la alta luminosidad. ----------------------------------------------------------- PACAS Mutación de la varie…

La granja ecológica integral Los componentes

La granja ecológica integral Los componentes que pueden conformar la granja de traspatio son múltiples y muy diversos. En este documento se dan a conocer algunas tecnologías que pueden ayudar al productor a iniciar un desarrollo sostenido en su unidad de producción. Productores, técnicos y dependencias gubernamentales y no gubernamentales pueden trabajar conjuntamente para adaptar estas tecnologías a las necesidades propias de cada unidad de producción enmarcada en una microrregión determinada. Ventajas Las ventajas del manejo ecológico integral de las granjas de traspatio se pueden resumir en los siguientes puntos: •Diversidad de la producción para el autoconsumo y e l mercado, lo que permite que el productor no dependa exclusivamente de un cultivo o especie animal. •Reduce los riesgos de pérdidas por cambios en el ambiente, debido a que la diversidad permite que algunas especies soporten dichos cambios. •Aprovecha más eficientemente el suelo; éste se enriquece con la aplicación de …

ESPECIES MENORES: CODORNICES Producción de carne

MANEJO SANITARIO DEL HATO CAPRINO GASTROENTERITIS VERMINOSA (ENTEQUE)

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MANEJO SANITARIO DEL HATO CAPRINO GASTROENTERITIS VERMINOSA (ENTEQUE) Es una enfermedad parasitaria de curso crónico, que no presenta fiebre y produce diarrea, debilidad, adelgazamiento, anemia, trastornos en la piel. Tiene amplia difusión especialmente en regiones húmedas, campos anegadizos, pastizales de porte bajo. Agente causal: Es provocada por varios vermes, que viven en distintos sectores del tubo digestivo, tienen sexos separados, las hembras adultas ponen huevos que son eliminados con la materia fecal y en el suelo evolucionan con formación de una larva en el interior de la cáscara, que se libera mudando en el suelo, siendo de esta forma resistente a las adversidades del clima. Al consumir los pastos infectados las mismas se localizan en el cuajo o en el intestino del caprino. La sequía es el mayor enemigo de los estadíos libres de estos vermes. Los adultos toleran una carga moderada de parásitos en su cuajo, intestino y son eliminadores de huevos, infestando las pasturas y …