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Mostrando entradas de octubre, 2012

ENFERMEDADES DE LAS AVES

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ENFERMEDADES DE LAS AVES Las enfermedades ocasionan un alto porcentaje de las pérdidas económicas en una granja si no son controladas eficientemente, ya que en la mayoría de los casos se transmiten con mucha facilidad y en solo horas un galpón completo puede estar infectado con un virus o bacteria patógena.  Coriza infecciosa  Gumboro  Influenza aviar  Enfermedad de Newcastle  Viruela aviar  Enfermedad de Marek Coriza infecciosa Es una enfermedad infecciosa aguda del sistema respiratorio, caracterizada por la tumefacción de la cara debajo de los ojos. Etiología: Haemophilus paragallinarum es un bacilo gramnegativo, inmóvil, catalasa negativo. El principal foco de infección lo constituyen las aves infectadas, la transmisión es por contacto directo con gotitas de la respiración y por el consumo de agua infectada con el virus. Síntomas  Depresión.  Secreción nasal serosa.  Tumefacción facial.  Edema alrededor de los ojos. Diagnóstico: Por aislamiento, cultivo e identificación …

MANEJO SANITARIO DEL HATO CAPRINO INTRODUCCION

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MANEJO SANITARIO DEL HATO CAPRINO INTRODUCCIÓN Para que los sistemas productivos caprineros alcancen sus objetivos no deben dejar librado al azar las actividades que se deben ejecutar a diario, siendo ademas necesario conocer cada uno de los componentes del sistema y a través del MANEJO optimizar los resultados, estos se interrelacionan entre si, e interactuan y se afectan contribuyendo a un fin que es la producción y la productividad de los sistemas predominantes en el área de desarrollo del Proyecto Regional Caprino... MANEJO Nutrición - Sanidad - Mejoramiento Genéticos Administración -  Mercado - Comercialización Uno de los factores a considerar como limitante de la producción es el deficiente estado sanitario y el desconocimiento de la mayoría de las enfermedades que afectan a los caprinos; cuando se enferman en algunos casos sanan, en otros casos quedan secuelas, y la muerte puede ser el final, dependiendo de los agentes causales y de los factores que predisponen el proceso morb…

ESPECIES MENORES: CODORNICES

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ESPECIES MENORES: CODORNICES Objetivos de aprendizaje, que usted logrará con el estudio de este capítulo:  Adquirir conocimientos generales de la situación actual de la industria de codornices en Costa Rica y en otros países.  Identificar las principales líneas de codornices destinadas a la producción comercial.  Citar los lineamientos políticos y jurídicos que rigen el establecimiento de un proyecto avícola (codornices) en Costa Rica.  Aplicar conocimientos básicos sobre el manejo reproductivo de las codornices.  Reconocer los factores que afectan la producción de carne y huevo.  Distinguir las características básicas de las instalaciones y los equipos para el desarrollo de un proyecto avícola (codornices) comercial.  Describir aspectos generales del manejo alimenticio de las codornices.  Identificar las características principales de las enfermedades de las codornices, las medidas preventivas y el control oportuno. Enumerar los registros básicos que se deben manejar en una explotac…

Alimentos para los cerdos Uso de plantas forrajeras.

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MANUAL DE PORCICULTURA Alimentos para los cerdos Uso de plantas forrajeras. La utilización de plantas forrajeras en la alimentación de cerdos es una alternativa que se ha venido desarrollando en fincas de pequeños productores que cuentan con áreas para cultivarlas. Es importante recordar que el cerdo es un animal monogástrico, que tiene poca capacidad para digerir forrajes, razón por la cual este sistema de alimentación se adapta bien a fincas que trabajan con razas tradicionales, con una genética no muy exigente en la calidad del alimento. En el país entre las forrajeras que se están utilizando está el ramio, la morera y el nacedero. En Colombia también se están utilizando plantas acuáticas principalmente la azolla que se cultiva en las lagunas para el tratamiento de los remanentes (desechos) de las porquerizas. Por experiencias desarrolladas en Colombia y validadas (probadas) en Costa Rica, se suministra el forraje picado, aproximadamente 2.00 kg por día, mitad en la mañana y mitad…

Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar Melón

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Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar
 Melón
Se consume su fruto maduro como postre.
 Clima y Suelo
 Si bien es un cultivo que el clima seco y cálido lo favorecen, igual puede hacerse en nuestra zona aunque con una calidad menor. Es sensible a las heladas. La temperatura mínima que tolera es de 15oC y por debajo de 10oC la semilla no germina. Se adapta bien a una variada gama de suelos, no obstante prefiere los sueltos y bien drenados.
 Forma y Época de Siembra Se siembra en forma directa de asiento a principios de Octubre, a una distancia de 1 m entre surcos y a golpes de 4 semillas distanciados 80 cm; dejando luego la plantita más fuerte y cortando las restantes de manera de dejar 1 por golpe aunque puede sembrarse antes en recipientes individuales para adelantar tiempo (los ideales son los de plástico de 1/2 kilo) dejándolos adentro, protegidos de las bajas temperaturas, y luego transplantar la plantita directamente al lugar definitivo con pan de tierra. La conducció…

Avicultura en producción ecológica Instalaciones y equipos

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Avicultura en producción ecológica
Instalaciones y equipos Para situar la explotación es recomendable que sea en terrenos con arboleda (dehesa de encinar, olivares, cítricos, etc) ya que las gallinas se sentirán así más protegidas y se decidirán a explorar toda la parcela, aprovechando de esta manera el estrato herbáceo de la misma. Hay que evitar situarla en zonas que se encharquen para evitar así posibles focos de contagio de enfermedades. Se buscarán zonas al abrigo de los vientos dominantes, debido a que los días de fuerte viento puede afectar negativamente en la puesta de nuestras gallinas. Además es aconsejable limitar la parcela con cerca perimetral de unos 2 metros de altura e incluso fijarla al suelo con cemento para evitar la entrada de animales. Esto va a depender de la zona donde esté enclavada la explotación, ya que si está localizada en dehesa, olivar u otros enclaves con posible presencia de depredadores se tendrá que reforzar la vigilancia, por ejemplo, con perros. En…

PREPARACION Y USO DE ABONOS ORGANICOS SÓLIDOS Y LIQUIDOS

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PREPARACION Y USO DE ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS
 Semolina Favorece la fermentación, aporta vitaminas, aporta nitrógeno y otros nutrientes como fósforo, potasio, calcio, magnesio. Semolina de maíz o trigo, granos molidos, harina de hueso y de pescado, concentrado para engorde de cerdos (15 kg.) Melaza Principal fuente energética para la fermentación; favorece multiplicación de actividad biológica; rica en potasio, calcio, magnesio, boro y otros. Jugo de caña o agua de tapa dulce, en cantidad doble a la melaza 2 litros Cal agrícola Regula la acidez que se presenta durante la fermentación, aporta carbonato de calcio al suelo Cenizas de madera o de bagazo de caña (15 kg.) Roca fosfórica Fuente mineral de fósforo (2 kg.) Levadura, Tierra de bosque O Bocashi Fuentes de inoculación mic robiológica al inicio de cada proceso (cualquiera de las 3) Poner a germinar maíz en un poco de agua (8 días), moler y dejar fermentar 2 días en la misma agua. 150 gr. 15 lbs. 10 kg. Agua no clorada…

ALIMENTOS PARA LOS CERDOS

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ALIMENTOS PARA LOS CERDOS
 Cuando se usan otros tubérculos como la malanga o el camote es preferible darlos cocinados para eliminar algunos factores tóxicos que contienen y que limitan su aprovechamiento por el cerdo. En fincas de pequeños productores que disponen de alimentos altos en humedad, pero se les dificulta conseguir en su región un suplemento proteico con 30% de proteína, una alternativa para resolver el problema es el uso de raciones balanceadas, utilizando en el desarrollo 1.5 kg por cerdo por día de una dieta con 16 % PC y en engorde 2.0 kg por cerdo por día de una dieta de engorde con 14%. El alimento alto en humedad debe suministrarse a libre consumo. Proteína cruda 30% Lisina 1.5% Calcio 2.0% Fósforo aprovechable 1.0% Energía digestible 3000 kcal / kg Concentrado, dar mitad en la mañana y mitad en la tarde. ** Los valores de consumo de alimentos altos en humedad son referencias y pueden ser mayores. Utilización del jugo de caña: El uso del jugo de caña fresca es tambi…

Enfermedades en las aves: (gallinas y otras) Histomoniasis (Cabeza negra - enterohepatitis)

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