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Mostrando entradas de mayo, 2012

Porcicultura

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MANUAL DE PORCICULTURA
3.3 Bebederos
El tamaño del cerdo, su estado fisiológico, la temperatura ambiente y el tipo de
alimento, son los principales factores que determinan la necesidad de agua en el
cerdo.
Hay bebederos tan sencillos como una pila de cemento así como los automáticos
3.3.1 Bebederos de cemento
Sus dimensiones van de acuerdo al tamaño de los cerdos. Deben tener una
buena pendiente y desagüe para facilitar su limpieza. Deben de estar ubicados
en la parte más baja del corral, cerca de la salida de las aguas, para evitar la
humedad.
El inconveniente de este tipo de bebederos es que requieren más trabajo al tener
que estar llenándolos y que el agua se ensucia y fermenta con mayor facilidad.
3.3.2 Bebederos automáticos
Son los más prácticos. Se les encuentra en diversas formas:
• tipo tetina o chupeta: consiste en un tubo provisto de una válvula que provee
de agua al cerdo cuando este la mueve; el tubo debe de estar incrustado o
adherido a la pared. Es el sistema más utiliz…
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Cultivo de Acelga

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Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar
Cultivo de Acelga: Cosecha
Si bien el ciclo del cultivo depende del manejo realizado, de la época
del año y del cultivar elegido, podemos establecer el momento de
cosecha a título orientativo:
60-80 días en siembra de primavera.
90-100 días en siembras de otoño-invierno.
El momento adecuado estará dado cuando las hojas han alcanzado un
buen tamaño, pudiendo cortarse las plantas enteras o solamente las
hojas externas. En este último caso continúan desarrollándose nuevas
hojas en el centro de la planta, pudiendo realizarse dos o tres cortes.
El rendimiento varía entre 2 a 6 Kg por metro cuadrado, dependiendo
del suelo, cultivar, época y cosecha realizada.
Fuente: Manual de cultivos
para la Huerta Orgánica Familiar
Ediciones Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Autor: Ing. Agr. Enrique David Goites

Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar Acelga

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Cunicultura

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MANUAL DE CUNICULTURA
CONEJOS PARA MASCOTAS
Los conejos, como mascotas, son amorosos y sociables, gentiles y
compañeros, por su capacidad de adaptabilidad y su agradable convivir.
Son sumamente inteligentes e higiénicos. Por su gran simpatía, sencillo
cuidado y simple alimentación se convierten en ideales mascotas de compañía.
EL CONEJO COMO MASCOTA
La adopción de conejos como animales domésticos, es una práctica que
ha aumentado considerablemente durante los últimos años. Son varias las
razones que hacen del conejo un excelente compañero para el hogar. No
suelen demandar mucho trabajo a los miembros de una familia. Son muy
reservados y pacíficos en todo su comportamiento, ya que no son agresivos, no
molestan y suelen congeniar fácilmente con otros animales domésticos, si se
los adapta con cuidado. No tienen la necesidad de hacer gran cantidad de
ejercicio y responden con mucho amor a la atención y al afecto.
El conejo como mascota es muy popular en muchos países y los
argentinos que…
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Porcicultura

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MANUAL DE PORCICULTURA
3.2 Comederos
Existen dos tipos fundamentales de comederos:
• automáticos
• de canoa
3.2.1 Comederos automáticos
Los comederos automáticos son recomendables para alimentar cerdos a libre
voluntad en los períodos después del destete, conocidos como fase 1 y fase 2, así
como en las etapas de inicio, desarrollo, engorde y en cerdas lactantes.
Este tipo de comederos permite el ahorro de mano de obra, además evita el
desperdicio y mantiene en buen estado el alimento. Cada modelo de comedero
recomienda el número de cerdos por cada espacio o tolva; generalmente son
para 4 o 6 cerdos por espacio.
Es necesario revisar y regular la salida del alimento para evitar que se atasque
o se desperdicie; además es importante vaciarlo completamente y limpiarlos con
cierta frecuencia para eliminar los residuos y evitar que se acumule alimento
descompuesto.
3.2.2 Comederos de canoa
Se recomienda este tipo de comederos para alimentar las cerdas gestantes
y verracos, así como los cerd…

Alimentos en la granja

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Comer bien, comer sano, es vivir bien. Nutrición. Clases
y grupos de alimentos
Comer sano es vivir bien
Clases de Alimentos: Nuestro cuerpo necesita alimentos nutritivos, equilibrados y
suficientes para mantener una buena salud.
Los alimentos Formadores son los que nos hacen crecer. Ellos suministran las proteínas
necesarias para remplazar los músculos, huesos y la sangre. Se consideran alimentos
formadores la leche, los huevos, el queso, las carnes (pescado, ave y res), todos los cereales y las leguminosas.
Los alimentos Energéticos suministran la energía y el vigor necesario para mantener el calor de nuestro cuerpo. Entre ellos se encuentran las frutas dulces, el azúcar, la panela, el chocolate, la miel, el plátano, las raíces y tubérculos, y la grasa de origen vegetal y animal.
Los alimentos Reguladores hacen que nuestro cuerpo funcione bien, pues le suministran
vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes. Los más importantes son las frutas y las
verduras, el coco, los cereales…

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Cunicultura

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MANUAL DE CUNICULTURA
DEPILACIÓN Y ESQUILA:
La operación de quitar el pelo a los conejos se puede realizar en dos
formas:
1. Depilación: consiste en arrancar el pelo a mano o con peine especial.
Debe esperarse el momento justo. Este momento es cuando se
desprende el pelo sin resistencia y cuando se observa que la piel no
queda desnuda o libre, sino que la cubre una capa de pelo nuevo y muy
corto. La depilación se realiza cuando el conejo cumple 3 meses de
edad.
2. Esquila: es más rápida que la depilación. Puede realizarse aún cuando
el pelo no ha llegado su madurez. El momento ideal es cuando el pelo
tiene 7 cm de largo, y en la práctica se realiza 4 veces al año. Se
aconseja esquilar todas aquellas hembras que tengan el pelo
suficientemente largo, antes de hacerlas servir, pues corre el peligro de
apelmazarse. Para esquilar se coloca el conejo sobre una mesa, y se
comienza a cortar desde la parte posterior hacia la cabeza por la línea
del dorso, se continúa por el vientre.
Es conven…
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MANUAL DE PORCICULTURA
2.7.5 Cunas de destete
Después del destete los cerdos deben agruparse en lotes de 15 a 18 animales
por corral o cuna, que es como se conoce a este tipo de instalaciones en granjas
tecnificadas. Estos corrales deben tener preferiblemente pisos ranurados de
plástico o cemento para mantener un ambiente lo más seco posible y un espacio
de 0.28 m² por animal, además de su respectivo comedero, bebedero y sistema
de calefacción.
2.7.6 Corrales para cerdos en inicio, desarrollo y engorde.
Los corrales para cerdos en inicio, desarrollo y engorde son muy sencillos,
generalmente son de piso sólido o ranurado de cemento con paredes de block
de 0.90 a 1.00 m de altura. Su tamaño debe ser para una capacidad máxima
de 25 cerdos por corral. El área por animal está en función del tamaño del
cerdo y tipo de piso, cuadro Nº .1. y deben tener sus respectivos comederos y
bebederos
3. Equipo accesorio
3.1 Calefacción de lechones
Cualquiera que sea el tipo de paridera utilizada, será…

Enfermedades en las aves Coriza infecciosa: (Coriza bacilar)

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Enfermedades en las aves: gallinas, etc.
Coriza infecciosa: (Coriza bacilar)
Causas: Bacteria Hoemophilus gallinarum.
Epizootiología: La enfermedad se transmite por contaminación del
agua de bebida. El contagio por aerosoles es de menor importancia.
Signos: Presencia de exudado seroso en fosas nasales y ojos,
estornudos, reducción en el consumo de alimentos, inflamación de
la cara, puede llegar a observarse exudado purulento en los ojos, y
fosas nasales. Disminución en la producción de huevo.
Presentación: En gallinas adultas principalmente.
Numero de afectadas: Del 80% al 100%
Mortalidad: Es reducida si no hay complicaciones y es elevada cuando
se complica con la laringotraqueitis infecciosa.
Prevención y control: Las medidas sanitarias son útiles principalmente
la limpieza y desinfección de gallineros, el baño y cambio de ropa del
personal y visitas, evitar la entrada de animales, tener aves de la misma
edad y procedencia.
Vacuna: Ver plan de vacunación.
Tratamiento: Antibióti…

Enfermedades en los cerdos

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Enfermedades en los cerdos:
Atonia intestinal
Causas: Cólicos
Presentación: Toda edad, pero con mayor frecuencia en
Adultos. Para tener un diagnostico seguro debe consultarse
con un medico veterinario, ya que los cólicos pueden
producirse por diversos factores.
Prevención: Controlar la alimentación, no permitir que coman
alimentos en mal estado o plantas venenosas.
Tratamiento: Anticolinergicos
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Boca ulcerada
Causas: Microorganismos.
Síntomas: Inflamación de la encía, labios y paladar, transformándose
luego en ulceras necroticas. Las cerdas no pueden comer por el intenso
dolor. Se presenta un olor muy desagradable.
Presentación: Toda edad
Tratamiento: Tópico, desinfectantes, antisépticos y cicatrizantes
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Seguridad alimentaria. Alternativas de nutrición

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Porcicultura

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MANUAL DE PORCICULTURA
2.7 Instalaciones para las diferentes categorías de cerdo
3.7.1 Corrales para verracos
Los verracos se deben mantener individualmente en corrales rectangulares con un
área de 4 a 5 m², con paredes de 1.2 a 1.4 m de alto, provistos de un comedero
de canoa de 0.5 m de largo, ubicado al frente del pasadizo y un bebedero al
fondo del corral para reducir la humedad y obligarlo a estar en movimiento.
Debido a que su alimentación es regulada, la construcción del comedero no es
del todo necesaria. Los corrales deben ser frescos, con una temperatura máxima
de 20º C. También conviene, si hay espacio, que el corral este comunicado a
un pequeño potrero de unos 18 m² para que haga ejercicio y pueda cubrir a las
cerdas que estén en celo, sin peligro de que resbalen y se lesionen. Si no hay
esta posibilidad, se recomienda construir un corral para monta de unos 9 m²
para cubrir a las cerdas que entren en celo.
Hoy en día se recomienda por manejo del hato reproductor, mantener …

Cunicultura

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MANUAL DE CUNICULTURA
ALMACENAJE Y CURTIDO DE LAS PIELES:
Las pieles de conejo se almacenan despojadas de resto de carne y
grasa, tensadas en un alambre en forma de “U”, a la sombra y protegidas con
un producto antipolillas. Deben ser enviadas a una curtiembre profesional y
especializada antes de los dos meses del cuereado. El curtido ideal es similar
al de pieles de chinchilla y nutria.
VENTA DE LAS PIELES:
La venta de pieles no utiliza el mismo procedimiento que la venta de
carne. La carne se vende por kilogramo, en cambio las pieles de alta selección
se venden por lotes clasificados según calidad peletera, revisando cada una y
descartando las que tengan fallas de manejo, mal curtido o sean de una calidad
inferior por una deficiente genética animal.
Cuando un productor se inicia en este tipo de emprendimiento, debe
saber de antemano como ubicar su producción de pieles, es decir que el
proyecto que pone en marcha debe basarse en una demanda concreta del
producto final.
PROCESAMIENTO…

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2. Detect Online Videos Automatically
Automatically detect online videos and start downloading, so you don't need to copy the YouTube URL to the program and just let this smart program handle it for you.
3. Download, Convert and Se…